Детям до 14 лет употреблять в пищу грибы не рекомендуется. Кроме того, не стоит их есть беременным женщинам и пожилым людям.

В грибной сезон специалисты Роспотребнадзора напоминают правила сбора, хранения и употребления грибов.

«Не рекомендуется есть грибы беременным женщинам и пожилым людям. Тяжелее всего отравление грибами переносят люди с ослабленным здоровьем и дети. В детском организме еще нет необходимого количества ферментов для их переваривания. Именно поэтому не рекомендуется кормить любыми грибами детей до 14 лет, и именно поэтому они тяжело переносят отравление», – цитирует пресс-службу ведомства АГН “Москва”.

Грибы необходимо собирать в экологически чистых районах, вдали от дорог и населенных пунктов. Нельзя собирать грибы в ведра и полиэтиленовые пакеты, а готовить их необходимо в день сбора.

Кроме того, специалисты не рекомендуют покупать свежие или сушеные грибы в местах стихийной торговли.