Вы здесь
Главная > #НОВОСТЬ > В МИНСЕЛЬХОЗЕ ОДОБРИЛИ СИНЕВАТЫЙ ЦВЕТ МОЛОКА

В МИНСЕЛЬХОЗЕ ОДОБРИЛИ СИНЕВАТЫЙ ЦВЕТ МОЛОКА

Восстановленное обезжиренное молоко может иметь синеватый оттенок, стерилизованное – светло-кремовый, а цвет обогащенного может изменяться в зависимости от оттенков используемых компонентов

В Минсельхозе предложили внести изменения в техрегламент «О безопасности молока и молочной продукции». Согласно новым поправкам, питьевое восстановленное молоко может быть «с легким привкусом кипячения», также «допускается сладковатый привкус» и «привкус сухого молока».

Как пояснили в министерстве газете «Известия», без этих поправок у производителей возникают проблемы при подтверждении соответствия данного продукта и они вынуждены указывать на упаковке вместо наименования «восстановленное молоко» – «молочный напиток». Это сказывается на объемах продаж.

Синеватый оттенок обезжиренного молока появляется из-за отсутствия молочного жира и никак не влияет на качество продукции. Кроме того, ГОСТы СССР на восстановленный обезжиренный напиток также предполагали наличие синеватого оттенка.

 

Фото: mospravda.ru

Добавить комментарий

Loading...
Top