В этом году Масленичная неделя проходит с 20 по 26 февраля. Главным блюдом на столе должны быть блины, да еще и со всякими начинками. Блин, круглый, горячий, желтый, — символ солнца.
Мосстат подсчитал, в какую сумму обойдется приготовление блинов по одному из самых простых и традиционных рецептов в Москве и в Подмосковье по данным за январь 2023 года. По этому рецепту у вас получится горка тонких вкусных блинов.
Нам потребуется: во-первых, молоко питьевое цельное пастеризованное жирностью 2,5 – 3,2 процента. Его цена в Москве составляет в среднем 86,77 рубля.
На литр молока требуется одно куриное яйцо — в среднем 9,76 рубля. Плюс 80 мл подсолнечного масла — 10,63 рубля.
Сахар-песок — 50 г за 3,33 рубля. Блины лучше делать не очень сладкими: тогда их можно есть с чем угодно: сметаной, вареньем, сгущенкой, красной рыбой, соленой брынзой…
Обязательно соль 5 г — 0,12 рубля.
Мука — на такое количество молока-яиц-масла потребуется 300 г муки за 17,93 рубля
Итого: 1,35 кг блинов обойдется москвичам в 128 рублей 54 копейки.
По сравнению с прошлым годом стоимость приготовления указанного объема блинов в Москве выросла на 7,4 процента.
«В блин все завернешь», – гласит пословица. Их едят с самыми разными добавками: сладкими, солеными, жирными. Дешевыми и не очень. Приведем средние цены на самые распространенные добавки по данным за январь 2023 года:
Сметана — 100 г обойдется в 33 рубля 31 копейку.
Сгущеное молоко с сахаром — 100 г по цене 41,05 рубля.
Варенье, джем или повидло — 100 г стоят 54 рубля 08 копеек.
Если вы хотите завернуть в блин рыбу — соленую, маринованную или копченую — то в среднем 100 г этого лакомства обойдутся вам в 74 рубля 02 копейки. Но это, понятно, очень-очень в среднем — разброс цен на рыбу велик.
Икра лососевых рыб будет стоить 631 рубль 59 копеек за 100 г.
Те, кто не хочет возиться с приготовлением блинов, могут отметить Масленицу в ресторане: в праздничную неделю многие заведения предлагают масленичное меню. В Москве обед на одного человека в ресторане стоит 1351,72 рубля. Ужин на одного человека в ресторане обойдется дороже: в 3980,46 рубля.
И конечно, не будем забывать про масленичные гулянья с песнями, плясками и прыжками через костер. Но сегодня москвичи и жители Подмосковья могут позволить себе более разнообразные развлечения. Например, посетить различные культурные мероприятия. Билет в кинотеатр в среднем стоит 385 рублей 43 копейки, в театр дороже — 1964 рубля 45 копеек. Билет в музей или на выставку стоит 382 рубля 44 копейки.
Яна МАЕВСКАЯ.
