Хорошая новость: употребление фруктов и овощей так же полезно для сердца, как и 4000 шагов

Если вы любите поесть, но ненавидите физические упражнения, вам повезло. Съедать всего несколько кусочков фруктов и овощей каждый день - это все равно что делать тысячи шагов для поддержания своей физической формы.

Более 2000 участников должны были бегать на беговой дорожке, в то время как исследователи из Гарварда измеряли уровень кислорода в их крови.

Люди, которые строго придерживались средиземноморской диеты, состоящей из большого количества фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов, имели такой же уровень физической подготовки, как и люди, которые делали около 4000 шагов в день.

Фрукты и овощи богаты клетчаткой, которая действует как естественный сжигатель жира и может помочь ускорить ваш метаболизм. Они также богаты антиоксидантами, которые предотвращают воспаление и другие проблемы со здоровьем.

Ведущий автор исследования доктор Майкл Ми из Гарвардского медицинского центра Бет Исраэль Дьяконесс: «Это исследование предоставляет одни из самых достоверных данных на сегодняшний день, подтверждающих связь между тем, что более рациональное питание может привести к повышению физической формы. Улучшение физической формы, которое мы наблюдали у участников с улучшенным питанием, было похоже на эффект от того, что они делали на 4000 шагов больше каждый день».

Известно, что здоровое питание снижает риск сердечных заболеваний и рака — двух главных причин смерти в мире.

Среди людей, которые занимаются одинаковым количеством физической активности, существуют различия в физической форме, что позволяет предположить наличие дополнительных факторов.

Исследование 2380 мужчин и женщин среднего возраста выявило, что питание является ключевым фактором.

Участники заполнили анкету о частоте употребления продуктов питания, чтобы оценить потребление 126 наименований в течение последнего года, варьирующееся от «никогда» или «реже одного раза в месяц» до шести или более порций в день.

Полученная информация была использована для оценки качества рациона с использованием индекса альтернативного здорового питания (AHEI; от 0 до 110) и показателя средиземноморской диеты (MDS; от 0 до 25), которые связаны со здоровьем сердца.

Более высокие баллы указывали на более качественную диету, в которой особое внимание уделялось овощам, фруктам, цельнозерновым продуктам, орехам, бобовым, рыбе и полезным жирам, а также ограничению употребления красного мяса и алкоголя.

Доктор Ми: «У взрослых среднего возраста здоровый рацион питания был прочно и благоприятно связан с физической формой даже после учета привычного уровня активности.

Взаимосвязь была схожей у женщин и мужчин и более выраженной у лиц в возрасте до 54 лет по сравнению с пожилыми людьми».

Дальнейший анализ выявил 24 метаболита — вещества, образующиеся в процессе пищеварения и выделяющиеся в кровь во время физических упражнений, — которые были связаны либо с плохим, либо с благоприятным питанием и физической формой.

Доктор Ми: «Наши данные по метаболизму показывают, что здоровое питание связано с улучшением метаболического здоровья, что может быть одним из возможных способов улучшения физической формы и способности к физическим упражнениям».

Ученые учитывали возраст, пол, общее ежедневное потребление энергии, ИМТ (индекс массы тела), статус курильщика, уровень холестерина, кровяное давление, диабет и уровень обычной физической активности.

Средние значения AHEI и MDS составили 66,7 и 12,4 соответственно. По сравнению со средним баллом, увеличение на 13 баллов по шкале AHEI и на 4,7 балла по шкале MDS было связано с увеличением «пикового VO2» — максимального количества кислорода, которое ваш организм может использовать во время тренировки, — на 5,2% и 4,5% соответственно.

Доктор Ми добавил: «Это было обсервационное исследование, и мы не можем сделать вывод о том, что правильное питание приводит к улучшению физической формы, или исключить возможность обратной зависимости, но точно известно: подтянутые люди предпочитают здоровое питание. Уже существует множество веских медицинских причин для того, чтобы придерживаться высококачественной диеты, и мы приводим еще одну, связанную с фитнесом. Диета в средиземноморском стиле со свежими цельными продуктами и минимальным количеством обработанных продуктов, красного мяса и алкоголя - отличное начало».

Христина ДЕНИСЮК.

Источник: dailymail.co.uk