Лето – это, во-первых, очень теплое и порой даже очень жаркое время года. Во-вторых, в это время люди больше времени проводят на улице, чем в другие времена года. В-третьих, это сезон, когда стоит напитать организм витаминами, то есть употреблять в пищу побольше свежих овощей и фруктов.
Как говорят медики, летом организму человека, особенно детскому, требуется больше энергии. О том, сколько воды нужно пить ребенку в день, а также в каком виде стоит употреблять овощи и фрукты, рассказала врач-педиатр Екатерина Туринцева.
– Для малышей до года норма потребления воды в день – 30 мл на кг веса, – говорит Екатерина Туринцева. – Детям в возрасте от одного до пяти лет рекомендуется выпивать 400 мл воды в день, а дошколятам – до 500 мл. Школьникам нужно потреблять примерно 500 – 700 мл воды в течение дня. Заменять воду различной газировкой, компотами и тем более соками не рекомендуется.
А вот отношение к сокам у педиатров в последние годы меняется.
– Пакетированные или свежевыжатые содержат не только витамины, но и много фруктозы, различных кислот, поэтому в рацион ребенка их рекомендуется включать 1 – 2 раза в неделю. Если мы хотим дать больше витаминов, то лучше дать свежее яблоко, грушу, персик, – продолжает врач-педиатр. – В летнем рационе ребенка обязательно должны присутствовать белки животного происхождения, то есть мясные и рыбные продукты. Так, детям до трех лет в течение дня требуется до 4 грамм белка на килограмм веса, это 60 – 70 грамм в день, ребятам постарше – до 100 – 150 грамм.
Что касается потребления молочных продуктов, то летом эксперты рекомендуют сделать выбор в пользу кисломолочных продуктов: стакан кефира или йогурта, биолакта – источника белка, так необходимого для роста ребенка.
– Кисломолочные продукты являются источником простых молочных жиров, которые дают детям энергию для движения и игр, – говорит Екатерина Туринцева. – При заквашивании происходит ферментация молочных белков, которая позволяет им лучше усваиваться в организме. При этом снижается количество молочного сахара, что позволяет лучше переносить кефир, биолакт или йогурт детям с лактазной недостаточностью.
Конечно, в летнем рационе детей должно быть достаточное количество зелени и свежих овощей. Листья салата, огурец могут быть в рационе ребенка уже на втором году жизни, а вот помидоры и редис можно включать в рацион детей постарше.
Кстати, многие необходимые особенно детскому организму вещества содержатся в крупах, масле, печени, то есть в тех продуктах, которые летом употребляют в пищу в меньших количествах. Более того, термическая обработка и ухудшение качества самих продуктов приводят к снижению содержания в них питательных веществ.
– Для профилактики дефицитных состояний в рацион можно включить специально разработанные для детей витаминные и минеральные комплексы, представленные в легко усваиваемой форме в виде жевательных мармеладных пастилок на основе пектина, улучшающего пищеварительный процесс, – отметила врач-педиатр. – А приятные фруктовые вкусы помогут привить детям полезную привычку ежедневной заботы о себе.
Мона Платонова.
