Ближе к середине марта начинаешь задумываться: вот-вот наступит тепло, можно будет сбросить пуховик и пройтись по улице в более-менее открытой одежде. А есть что открывать? Тем более за зиму мышцы затекли, ноги потяжелели, руки ослабли… Не вспомнить ли, что еще осенью был куплен абонемент в фитнес-зал?
Анализ соотношения мышц, костей и жира пройден, цели определены, задачи поставлены – вперед, к гантелям и беговым дорожкам! Но уже после третьей тренировки понимаешь: что-то не так…
«Послушай, мать, – заявляет организм. – А ты не сошла с ума? Такие нагрузки при таком питании? Я понимаю, что для тебя сосиски – это дешево, вкусно и быстро. Но, поверь мне, это не мясо! Мне нужен протеин. Настоящий протеин, а не имитация. Мясо давай! Это первое. Второе. Углеводы. Да, я знаю, что ты любишь печеньки. Я их тоже люблю. Но открою тебе секрет: углеводы бывают разные. Ах, ты это и так знаешь? Тогда положи курабье и марш-марш за чем-нибудь более основательным! Картошка – это прекрасно, но недостаточно. Поищи что-нибудь богатое клетчаткой. Мне нужны медленные углеводы, понимаешь, медленные! А не эти твои конфеты за каждой чашкой чая! И смотри, чтобы жиры были ненасыщенные!»
Если вам приходилось искать на просторах интернета рекомендации по фитнес-питанию, то вы наверняка знаете его состав. Индейка, курица, рыба, из круп – гречка, булгур, если рис, то лучше бурый или дикий, много овощей, сыр рикотта, который мажут на тосты или цельнозерновые хлебцы, йогурт (греческий в приоритете), яйца.
Хорошая новость: практически все это идет с наценкой НДС 10%. Даже авокадо, которое вообще экзотический фрукт и у нас не растет. Точнее, у нас на юге могут вырасти только представители мексиканской расы, как самой холодоустойчивой, – аж целых шесть градусов мороза может перенести, если недолго!
НДС в 22% идет только у тофу. Хотя тоже, казалось бы, продукт экзотический. И, как уверяют специалисты по питанию, весьма полезный. Но это в Китае и Японии тофу национальный продукт, без которого ни один суп или салат не обходится.
Плохая новость: это все равно дорого. Многие сосиски дешевле даже филе курицы, не говоря уж об индейке. Вон в магазине «Смарт» сосиски «Папа может» стоят 130 рублей без десяти копеек, «Владимирский стандарт» сливочные – 140 рублей без десяти копеек, классические – 160 рублей без тех же десяти копеек. Однако дешевые сосиски – это от силы 40 процентов мяса. При весе сосиски в 30 граммов получаем около 12 граммов мяса на одну штуку.
Еще одна плохая новость: фитнес-питание и полуфабрикаты несовместимы. Хочешь накачать бразильские ягодицы и избавиться от одышки при подъеме на девятый этаж без лифта – будь готова готовить каждый день. Ну или через день. Котлеты – только натуральные (в смысле – кусок мяса), ну или домашние, самодельные.
Но организм продолжает возмущаться, поэтому пришлось пойти во «ВкусВилл» и попробовать организовать «день фитнес-питания».
Итак: на обед был булгур. Согласно рекомендациям, сначала зерна обжарила на сковородке, а потом сварила. 94 рубля 27 копеек за пакетик весом 350 граммов. Веса вроде бы немного, но крупа увеличивается при варке в четыре раза. Половины пакетика хватило, чтобы накормить семью сегодня, и еще на завтра хватит.
Котлеты из индейки «Диетические» 314,25 рубля. Шесть штук. Каждая довольно крупная, по весу как две с половиной сосиски. Причем, в отличие от, это чистое мясо.
Авокадо. Тут интересно: их два вида. Первый вид продается по весу: килограмм стоит 476 рублей. Второй – Хасс – поштучно, за 155 рублей. Если вас интересует цена, то лучше брать обычное, зеленое авокадо, потому что одна штучка выходит дешевле, чем один Хасс. У меня получилось 131 рубль. Но если вам важна текстура, то лучше выбрать именно Хасс. У него меньше косточка, мякоть более жирная, вкусная и легче отделяется.
Сыр мягкий рикотта – 170,87 рубля за 200 граммов. Греческий йогурт – 77,67 рубля. И, наконец, единственная в списке позиция с НДС 22% – тофу. Отличный продукт для восстановления сил, мышц, кальция, эстрогена, серотонина и чего-то там еще. Упаковка весом 250 граммов с добавками нори и грибами шиитаке обошлась в 173 рубля.
В итоге на обед собралась почти правильная тарелка. Почти – потому что овощей было мало. Весна все-таки, еще ничего толком не выросло. Впрочем, в небольшом, не сетевом магазинчике были докуплены желтая морковка (70 рублей за кило) и редиска (тоже 70 рублей за кило).
Обошлось все это в 1220 рублей, а растянуть удалось на два дня – с учетом семьи. Возможно, не такое уж оно и дорогое, это фитнес-питание?
Небольшое сравнение цен. На Ozon булгур «Агро-альянс» (450 г) можно купить за 68 рублей, Bravolli (два пакетика по 350 г) за 161 рубль, Prosto (500 г в пакетиках) – 126 рублей, «Националь» (450 г) – 110 рублей, Grandnatura (1 кг, мелкий) – 359 рублей, «Мистраль» (500 г) – 119 рублей.
На Wildberries: «Мистраль» (500 г) – 78 рублей, «Свет Востока» (1,2 кг) цельный – 253 рубля, дробленый – 33 рубля, «Национальль» (450 г) – 178, «Агро-альянс» (450 г) – от 250 до 400.
В «Метро» упаковка в 500 г булгура «Мистраль» стоит 188 рублей, 2 килограмма – 314 рублей, с уценкой.
В «Ленте» и «Агро-альянс», и «Националь» стоят 100 рублей без одной копейки.
В «Перекрестке» на булгур «Мистраль» уценка: 90 рублей без одной копейки (зачеркнута цена в 139,99).
Котлеты из индейки в магазине «Метро» можно купить за 359 рублей («Индилайт халяль», 400 г) или за 429 рублей («Пава-Пава», 600 г). В «Перекрестке» котлеты «Индилайт» чуть дороже – 369,99 руб.
А вот в «Магните» те же котлеты «Индилайт» уже 279,99 руб. В «Пятерочке» – 369,99 руб.
Авокадо. В «Ленте» Хасс стоит 159,99 за одну штуку, обычное – 389,9 за кило. В «Метро» авокадо Хасс продается по две штуки за 329 рублей, обычное – 449 за килограмм. Выбор здесь довольно богат: два маленьких авокадо Хасс (один плод весит всего-навсего 150 г) можно купить за 274 рубля, пять авокадо Хасс весом 700 г продаются за 549 рублей, сеточки с колумбийским авокадо по 600 г стоят 459, 529 и 549 рублей (мелкое, стандартное и отборное). За такую же сеточку с эквадорскими плодами придется заплатить уже 629 рублей.
В «Перекрестке» на колумбийское авокадо скидка: 600 граммов мини-плодов в сетке стоят 300 рублей без одной копейки.
Так что при желании можно найти вполне бюджетный вариант даже для экзотики. Главное, чтобы эти попытки питаться правильно не стали очередной попыткой.
Яна Маевская.
