За обыденными ступенями метрополитена, где, казалось бы, скрываются лишь утилитарные помещения для электриков и уборщиков, на станции «Арбатская» Филёвской линии таится сокровище.
За скромной дверью, словно ведущей в иную реальность, находится легендарный буфет №11 – настоящий хранитель времени с 1968 года. Это крошечное пристанище, отмеченное несколькими уютными столиками, предлагает классику вкуса, пропитанную духом ушедшей эпохи: сытные бутерброды, ароматный кофе и румяные пирожки. Уникальность буфета №11 не только в его меню, но и в том, что он – единственный в Москве, распахнувший свои двери прямо на платформе метро, став неразрывной частью его пульса.
Буфет всегда рад встретить каждого пассажира, но особое тепло и уважение здесь дарят сотрудникам метрополитена: машинисты и их помощники обслуживаются минуя очереди. До начала 90-х годов это «гастрономическое сердце» Филёвской линии предназначалось исключительно для персонала, но затем распахнуло свои объятия и для всех желающих. Бывшие работники линии до сих пор с нежностью вспоминают это место, где в короткие перерывы можно было выпить горячий чай и подкрепиться. А знаменитые сардельки, томленные весь день в огромной кастрюле, оставили неизгладимый след в памяти: их насыщенный, ароматный бульон, казалось, сам по себе был блюдом, которое с удовольствием ели, макая в него ломоть свежего хлеба.
В 2015 году буфет ненадолго закрыл свои двери для преображения, а 28 декабря 2016 года предстал перед публикой обновленным, но сохранившим свою душу. Реставрация бережно вернула облик 1930-х годов, напоминая о триумфе отечественного скоростного подземного транспорта. Интерьер словно приглашает в путешествие сквозь время: пол, украшенный сложным конструктивистским узором из четырехцветной плитки, фигурный потолок, с которого гордо и торжественно смотрят на посетителей величественные бронзовые люстры стиля сталинский ампир, сохранившиеся мраморные колонны – свидетели прошлых десятилетий. Стены, облицованные плиткой, превратились в выставочное пространство, где коллажи из советских плакатов, стилизованные под «Окна РОСТА», воспевают энтузиазм 1920 – 1930-х годов.
Сегодня буфет №11 – это уже не просто место, где можно перекусить, а настоящий культурный объект, магнитом притягивающий ценителей истории московского метро и тех, кто хранит в сердце теплые воспоминания о советской эпохе. Загадкой остается лишь то, почему этому уникальному заведению присвоен одиннадцатый номер, добавляя еще один штрих к его неповторимой ауре.
Справка
Станция «Арбатская» Филёвской линии столичного метрополитена (не путать с одноименной станцией Арбатско-Покровской линии) была открыта 15 мая 1935 года и названа в честь знаменитой улицы Арбат.
Михаил Ковалёв.
Фото автора
