В школах столицы, которые сейчас проходят реконструкцию по программе «Моя школа», вскоре появится современное стандартное кухонное оборудование.
Как отметили в столичном Департаменте образования и науки, после обновления школьные столовые будут напоминать яркие и уютные городские кафе: пространства с дизайнерской мебелью, продуманные освещение и удобная организация. Для снижения уровня шума установят акустические панели, которые обеспечат более спокойную и комфортную обстановку даже при большом количестве учеников.
В реконструированных зданиях появится примерно сто пароконвектоматов, духовых шкафов, микроволновых печей и посудомоечных машин. Кроме того, в помещениях установят более 250 электрических плит и свыше 600 единиц холодильного оборудования. Выбор техники будет зависеть от площади и мощностей школы. Благодаря такому оснащению блюда будут готовиться быстрее и с сохранением полезных свойств продуктов.
В столовых ученики смогут найти не только привычные горячие обеды, но и выпечку, а также пиццу, которую любят многие ребята. Кстати, через сервис «Моя школа» родители школьников смогут сделать предварительный заказ горячего питания, устанавливать лимит ежедневных трат и формировать стоп-лист вредных продуктов.
Мона Платонова.
