В этом году московские колледжи увеличили прием на специальности в сфере индустрии гостеприимства: абитуриентам доступно более пяти тысяч бюджетных мест, что почти на 40% больше, чем в прошлом году.
Как рассказали в столичном Департаменте образования и науки, среди самых востребованных направлений – поварское и кондитерское дело.
Профессиональных специалистов для отрасли гостеприимства готовят в Первом московском образовательном комплексе, колледже сферы услуг №10, Московском образовательном комплексе имени Виктора Талалихина, Московском образовательном комплексе «Запад», колледже индустрии гостеприимства и менеджмента №23, Московском колледже управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно», политехническом колледже №50 имени дважды Героя Социалистического Труда Н. А. Злобина, а также технологических колледжах №24 и №34.
Студенты могут освоить профессии повара, кондитера, бариста, хостес, официанта, пекаря, парикмахера, визажиста, менеджера по туризму и администратора.
Партнерами столичных колледжей в сфере гостеприимства являются более 440 работодателей. Так, для индустрии питания профессионалов готовят совместно с ресторанными группами Lucky Group, Novikov Group, Maison Dellos, «Росинтер», White Rabbit Family, ресторанными сетями «Кофемания», «Мясо&Рыба», а также проектами рестораторов Александра Раппопорта и Александра Оганезова. Также практическую подготовку студентов проводят вместе с экспертами крупнейших предприятий пищевой промышленности и федеральных торговых сетей.
По словам директора Департамента кухни ресторанов «Кофемания» Павла Кокина, партнерство с московскими колледжами – это возможность вместе готовить специалистов от первых шагов в профессии до мастеров высокого уровня.
– На базе наших ресторанов практику прошли более 600 студентов, свыше 120 из них были трудоустроены, – рассказал Павел Кокин. – Кроме того, 122 преподавателя успешно завершили профессиональную переподготовку в «Школе мастеров» и получили пятый разряд повара под руководством ведущих экспертов отрасли. Знания они уже используют для обучения студентов
Партнерами колледжей в сфере туризма стали отельные сети Сафмар, Radisson, Accor, Azimut и Cosmos, отели Lotte, Soluxe, Stella Di Mosca, The Carlton Moscow, Four Seasons, «Арарат Парк Хаятт» и «Савой», туристические компании Anex Tour, Coral Travel, Fun&Sun и «Дельфин». Студентов индустрии красоты погружают в практику совместно с сетью салонов красоты «Моне», «Точка красоты», Capsulahair, «Персона» и «Пальчики».
Кстати, в столичных колледжах продолжается приемная кампания. Подать заявление можно через портал mos.ru. Выпускники девятых классов московских школ 2025 и 2026 годов могут сделать это до 26 июля, а на специальности со вступительными испытаниями – до 20 июля. Для других категорий абитуриентов прием документов продлится до 15 августа, а на направления со вступительными испытаниями – до 10 августа.
Мона Платонова.
Фото пресс-службы Московского департамента образования и науки
