Ученые предупреждают: перекусы перед сном могут привести к увеличению веса, повышению уровня голода на следующий день и замедлению сжигания калорий организмом.
Доктор Сара Берри, специализирующаяся на медицинских технологиях, рассказала, что тем, кто регулярно тянется за чипсами, шоколадом и мороженым по вечерам, следует постараться сделать свой ужин более сытным, чтобы избежать приступов голода перед сном. Перекусы могут быть абсолютно полезными, особенно если они являются частью сбалансированной диеты и включают в себя порцию орехов, фруктов или овощей.
Однако выбор времени для перекусов может быть не менее важен, чем то, чем вы перекусываете.
По словам доктора Берри, последний прием пищи должен быть не позднее 9 вечера: «У нашего организма есть свои собственные внутренние часы, которые регулируют то, как мы перерабатываем пищу. Прием пищи поздно вечером может нарушить реакцию нашего организма на пищу».
Согласно исследованию, проведенному американскими учеными в 2022 году, это изменение биологических часов, также известное как циркадный ритм, изменяет скорость сжигания калорий и повышает риск увеличения веса.
Доктор Берри также отметила, что такой прием пищи может, вопреки здравому смыслу, привести к более высокому уровню голода при пробуждении утром, так как доказано, что прием пищи поздно вечером вызывает снижение уровня гормона лептина (который сообщает организму о насыщении) на 24 часа и заставляет организм сжигать калории медленнее.
Также, по словам ученой, употребление сладкого перед сном (например, молочного шоколада, мороженого, печенья) способствует увеличению веса и повышению уровня голода, что приводит к более быстрому повышению уровня сахара в крови, чем если бы точно такой же перекус был съеден ранее в течение дня.
«А, как известно, быстрое повышение уровня сахара в крови вредно для нашего здоровья в долгосрочной перспективе», – заявила доктор Берри.
Высокий уровень сахара в крови в течение длительного периода времени может привести к необратимому повреждению глаз, нервов, почек и кровеносных сосудов.
«Если вы действительно чувствуете голод по вечерам после того, как уже съели свой ужин, я бы посоветовала перекусить чем-нибудь, что не окажет большого влияния на уровень сахара и жира в крови. Это может быть горсть орехов, полножирный греческий йогурт с ягодами или хумус с хрустящими овощами. Но если вы все же не хотите заменять чипсы миндалем, я бы порекомендовала следить за тем, чтобы ваши обеды были питательными и сытными, во избежание приступов голода перед сном. Вы можете добавить в свой рацион овощи, приготовленные с травами и специями, а также полезные жиры, такие как авокадо, жирная рыба и оливковое масло первого отжима», – добавила ученая.
Христина ДЕНИСЮК.
Источник: dailymail.co.uk
