11 быстрых десертов без выпечки: от творожных шариков до домашнего «Баунти»

Сладости нравятся всем, но магазинные конфеты и десерты не всегда полезны. Мы собрали 11 простых рецептов, которые можно сделать дома из доступных ингредиентов. Никакой выпечки, минимум времени — и максимум удовольствия. Творожные шарики, банановые конфеты, йогуртовая плитка и даже домашний «Баунти» — выбирайте на свой вкус.

Многие из этих десертов готовятся за пять минут, а некоторым нужно время на заморозку или охлаждение. В большинстве рецептов есть творог, фрукты, ягоды или орехи — это более легкая альтернатива магазинным сладостям. Отличный выбор для тех, кто заботится о фигуре, но не хочет лишать себя удовольствия от десертов.

Творожные шарики

Понадобятся творог (100 г), какао (1 ч. л.) и кокосовая стружка для обваливания. Смешайте творог с какао до однородности, сформируйте небольшие шарики и обваляйте их в кокосовой стружке. Уберите в холодильник на 15 минут, так они станут плотнее. Готово.

Банановые конфеты

Понадобятся банан и арахисовая паста. Нарежьте банан кружочками. На один кружок положите немного арахисовой пасты, накройте вторым кружком — получится что-то вроде сэндвича. Уберите в морозильник на 30 минут. Получатся холодные, сладкие и очень сытные конфеты.

Йогуртовая плитка

Возьмите густой йогурт (лучше греческий), нанесите тонким слоем на пергамент или силиконовый коврик. Сверху добавьте ягоды и немного измельченных орехов. Заморозьте, а затем поломайте на кусочки. Такая плитка освежает и заменяет мороженое.

Финики с творожным сыром

Разрежьте финик вдоль, удалите косточку. Заполните его творожным сыром и вложите половинку грецкого ореха. Получается сладко, сытно и полезно.

Творожный крем с бананом и какао

Понадобятся творог (150 г), два банана и какао (1 ч. л.). Взбейте все в блендере до кремообразной консистенции. Такой крем можно есть ложкой или намазывать на хлебцы. Напоминает шоколадный мусс.

Яблоко с корицей

Нарежьте яблоко небольшими кусочками, посыпьте корицей и поставьте в микроволновку на 2–3 минуты. Получается теплый, ароматный десерт.

Ягоды в морозилке

Промойте ягоды, хорошо обсушите и уберите в морозильник. Через пару часов у вас будут холодные сладкие ягодки, которые можно есть вместо конфет. Особенно хороши вишня, смородина и малина.

Банан с арахисовой пастой

Нарежьте банан кружочками, на каждый положите немного арахисовой пасты и щепотку соли. Соль подчеркивает сладость и делает вкус более ярким.

Хрустящие домашние конфеты

Вот что нужно: белый шоколад (180 г), кукурузные зерна (200 г. Если кукуруза консервированная — слить жидкость и хорошо обсушить), сливочное масло (15 г), кукурузные хлопья (50 г) и щепотка соли.

Кукурузные зерна обсушите, распределите по противню и запекайте при 180 °C около 20 минут до золотистого цвета. В миске смешайте кукурузные зерна и хлопья. Растопите белый шоколад с маслом. Залейте шоколадом кукурузу с хлопьями, добавьте соль и хорошо перемешайте. Сформируйте конфеты и выложите на пергамент. Уберите в холодильник на 30 минут.

Домашний «Баунти»

Понадобятся кокосовая стружка (200 г), сгущенка (180 г), сливочное масло (30 г), а для глазури — шоколад (250 г) и сливочное масло (15 г).

Смешайте кокосовую стружку и сгущенку, добавьте масло и перемешайте до однородной массы. Сформируйте батончики одинакового размера и охладите в холодильнике 30 минут. Растопите шоколад с маслом. Окуните батончики в шоколад и покройте со всех сторон. Дайте шоколаду застыть, уберите в холодильник на 20–30 минут. Домашний «Баунти» готов — сочный внутри и шоколадный снаружи.

Конфеты из гречки и зефира

Понадобятся зефир (150 г), гречка (100 г), темный шоколад (120 г), какао (15 г) и сливочное масло (20 г).

Отварите гречку до готовности и измельчите до однородной массы. Растопите зефир на водяной бане или в микроволновке и добавьте какао. Смешайте с гречкой и сформируйте конфеты. Уберите в холодильник на 20 минут. Растопите шоколад с маслом и покройте конфеты. Получаются мягкие внутри и шоколадные снаружи.

Все эти сладости готовятся быстро и из простых продуктов. Пробуйте, экспериментируйте и радуйте себя и близких.

Юлия Смагринская.

Фото сгенерированы при помощи ИИ