Изматывающая жара забирает влагу из организма. Поэтому, чтобы комфортно себя чувствовать, человеку необходимо пить больше жидкости. А вот сколько именно жидкости надо пить, какие напитки безопасны и что действительно помогает? На эти вопросы отвечает гастроэнтеролог, руководитель Гастро-центра Института пластической хирургии и косметологии Сергей Вялов.
– На самом деле, охлажденные напитки, включая воду со льдом, не вредят органам пищеварения. Даже проглатывание кубиков льда не приведет к воспалениям или другим проблемам с ЖКТ. Напротив, холодная жидкость может даже помочь телу охладиться, снижая потребность в других механизмах терморегуляции. В жару холодная вода будет забирать тепло из вашего организма, помогая поддерживать стабильную температуру тела и разгружая механизмы терморегуляции. Проще говоря, будете меньше потеть. Вопреки расхожему мнению, сладкие газированные напитки способны утолить жажду, но при этом могут вызывать дискомфорт из-за углекислого газа, который провоцирует изжогу и растягивает желудок. Злоупотреблять такими напитками не стоит.
– А квас, который довольно часто пьют летом. Насколько он полезен?
– В жару квас – это хороший выбор. В его составе есть вода, органические кислоты, витамины и микроэлементы при сравнительно низком уровне сахара. Однако квас – слабоалкогольный продукт, содержащий до 1,2% этанола (в среднем около 0,5%), что важно учитывать, особенно перед тем, как садиться за руль.
– Сколько литров жидкости должен в день пить человек?
– Универсальной нормы не существует: потребности в жидкости зависят от массы тела, климата, физической активности и других индивидуальных факторов. Потребность в жидкости составляет 30 – 35 мл на килограмм веса в сутки, из которых 70% приходится на воду и другие напитки, а остальное мы получаем из еды. Единой нормы в литрах для всех нет, разные люди не только по-разному весят, но и проживают в разных условиях, ведут разный образ жизни: кто-то бегает на жаре и потеет, а кто-то сидит дома под кондиционером и теряет минимум влаги. Поэтому ориентироваться нужно не на цифру, а на индивидуальные потребности организма. Но как бы то ни было, в жару объем жидкости, безусловно, должен увеличиваться. Это связано с усиленным потоотделением, учащенным дыханием и повышенной двигательной активностью. Пить в таких условиях нужно больше, чем обычно.
– Что бы вы посоветовали есть летом?
– Холодные супы, особенно овощные. Они могут хорошо утолять жажду и полезны для пищеварения. Клетчатка благотворно влияет на кишечник, однако она полезна только при условии потребления достаточного количества воды, а суп – это источник одновременно и жидкости, и нерастворимых пищевых волокон.
Мона Платонова.
