Программа «Поедем, поедим!» – это настоящее гастрономическое путешествие по самым экзотическим местам мира и возможность попробовать на вкус необычные блюда со всех уголков планеты. Искренне любящий Россию итальянец Федерико Арнальди колесит по всему земному шару, дегустирует блюда местных кухонь, готовит по лучшим традиционными рецептам и рассказывает зрителям о культуре разных народов, их обычаях и традициях.
Новый сезон программы «Поедем, поедим!» обещает зрителям калейдоскоп ярких впечатлений и гастрономических открытий. В этот раз команда вместе с Федерико Арнальди посетит новые города и страны, в числе которых будет загадочная Монголия, древний Китай, солнечная Армения, а также Вьетнам и Мьянма. По традиции ведущий будет исследовать кулинарные пристрастия народов мира, узнавать секреты приготовления уникальных блюд и, конечно же, пробовать самые невероятные деликатесы. Темпераментный итальянец встретится с колоритными шеф-поварами – мастерами своего дела, передающими из поколения в поколение старинные рецепты и уникальные техники.
Федерико Арнальди: «Новый сезон будет полон эмоций. С нетерпением жду поездку в Китай, впервые там побываю, хотя за один раз и невозможно понять суть страны с огромной многогранной культурой и древними традициями. Также мы заглянем на Чукотку. Еще с самого начала, шесть лет назад, обсуждалось посещение Чукотского округа. Но по той или иной причине ничего не получалось – иностранцам трудновато туда попасть, поскольку существует тщательная и длительная процедура проверок и согласований. Поэтому к поездке в Китай и на Чукотку мы долго готовились. Зато любопытство и нетерпение зашкаливает. Между прочим, Чукотка – один из последних регионов России, которые я пока не успел посетить. Думаю, в новом сезоне я смогу гордо объявить, что побывали во всех регионах России. Правда, наша любимая страна настолько обширна, что ее невозможно познать полностью. Остается только путешествовать и открывать для себя что-то новое».
Федерико продолжит путешествовать по России. Команда «Поедем, поедим!» отправится на Камчатку, в Удмуртию, Бурятию, где проживают коренные народы Восточной Сибири, посетит Благовещенск и другие города, чтобы показать зрителям красоту нашей страны и вдохновить их на собственные кулинарные эксперименты. Зрителей ждет незабываемое путешествие, в котором они научатся готовить местные блюда, познакомятся с фермерскими хозяйствами, где выращивают редкие сорта овощей и фруктов, и, конечно, поучаствуют в традиционных праздниках и сборе урожая.
Федерико приготовит каре оленя во мху с вишнево-можжевеловым соусом и карамелизированным ягелем, калитки с печорским чиром и икрой сига, лукумадес, стейк из арбузов, пирог с судаком, сомом, кижучем и шпинатом. Расскажет, как готовить инвольтини на гриле по рецепту своей семьи. Попробует пустозёрскую грибовницу, чинеги, свекольный тарт, паштет из карасей и многое другое.
«У нас на съемках часто случаются непредвиденные ситуации, ведь мы много путешествуем по диким местам, где красивая природа, но довольно опасно. Я всегда вспоминаю Камчатку: мы летели на вертолете, так как место съемок было труднодоступным – кратер вулкана, окруженный горами. Приземлились мы спокойно, но вот со взлетом были проблемы: в какой-то момент вертолет резко тряхнуло. Наша команда очень испугалась, так как мы на пару секунд оказались в свободном падении. Такие же ощущения испытывал, когда были на Байкало-Амурской магистрали и на нашем пути встал медведь. Или когда мы снимали в дождь и ветер прохождение по виа феррата на Кавказе: надо мной была скала, внизу – обрыв», – рассказывает Федерико Арнальди.
Всего за время существования программы Федерико Арнальди посетил свыше 300 городов и более 50 стран.
Инна Шкарбанова.
Фото PR НТВ
