Группа ученых технологического университета МИСИС разработала инновационный гель для борьбы с кариесом.
Специально выведенный исследователями вид дрожжей Pichia pastoris благодаря методам генной инженерии может синтезировать антитела, ферменты и даже «сладкие» белки, что позволяет целенаправленно программировать свойства геля и адаптировать его для решения конкретных стоматологических задач, например, регулировать вязкость, разрушать биопленки или усиливать антибактериальную активность.
Как рассказал доцент кафедры общей и неорганической химии университета Павел Волков, гель создан на основе фермента декстраназы и способен эффективно бороться с зубным налетом и предотвращать кариес.
– Существует ряд непатогенных микроорганизмов: бактерий, дрожжей и мицелиальных грибов, которые традиционно используются в качестве платформы для получения белков, липидов, кислот, необходимых в биотехнологии, пищевой промышленности и медицине, – отметил Павел Волков. – Метод направленного биосинтеза с использованием специальных микроорганизмов дает возможность создавать собственные ферменты с заданными свойствами в любом количестве.
Молодые исследователи спроектировали новую генетическую конструкцию, где есть ген, отвечающий за выработку необходимого фермента декстраназы в метилотрофных дрожжах Pichia pastoris.
– Этот штамм особенно эффективен для создания рекомбинантных ферментов, поскольку его использование исключает необходимость в дополнительной хроматографической очистке белков – дрожжи не синтезируют экзогенно посторонние белки и другие метаболиты, – объяснил студент технологического университета Ярослав Горинов.
Предполагается, что внедрение метода направленного биосинтеза в перспективе поможет значительно удешевить и упростить производство ферментов, поскольку исключает одну из самых затратных стадий, сохраняя при этом высокую чистоту конечного продукта. Метод позволяет получить вещества с необходимыми свойствами, включая способность разрушать бактериальные пленки, которые могут привести к кариесу и другим заболеваниям зубов.
Мона Платонова.
Фото rea.ru
