КЛИТОРИЯ РАСЦВЕЛА В ТРОПИКАХ «АПТЕКАРСКОГО ОГОРОДА»

Клитория, или мотыльковый горошек, или голубиные крылья, (Clitoria) семейства Бобовых расцвела в тропиках Ботанического сада МГУ «Аптекарский огород».

Посетители могут увидеть эффектное растение, распространённое в тропических и умеренных регионах Америки и Азии, в Викторной оранжерее с самыми большими кувшинками в мире. Это растение подарено «Аптекарскому огороду» Пермским ботаническим садом.
Именно на основе её бутонов готовят столь модный нынче напиток анчан, или «голубую матчу». Для чая берут высушенные, едва раскрывшиеся бутоны. Они способны окрашивать настой в насыщенный синий цвет, а при добавлении лимона — в пурпурно-фиолетовый.
У настоя еле ощутимый травянистый и немного металлический привкус. С помощью клитории часто подкрашивают коктейли, ее используют в качестве органического пищевого красителя для лапши, вафель, каш и блинов.
Представители рода клитория — вечнозелёные травянистые многолетние лианы, иногда — кустарники или небольшие деревья.
Научное название рода происходит от латинского слова clitoris («клитор») — из-за внешнего сходства цветка с женским половым органом.
Цветки представителей этого рода похожи на цветки других бобовых — например, из рода горох (Pisum). Окраска лепестков — почти белая, розовая, а также всех оттенков синего, от бледно-сиреневого до тёмно-синего. Плод — плоский боб длиной в несколько сантиметров.
Согласно аюрведе, клитория улучшает память, помогает бороться со стрессом и тревогой.
Некоторые виды клитории выращивают в садах как декоративные растения. Делать это можно не только в тропических регионах, но и в районах с умеренным климатом без заморозков. Выращивают большей частью клиторию тройчатую.
Как и многие другие представители бобовых, клитория способна фиксировать атмосферный азот, поэтому иногда её выращивают для повышения качества земель. Клитория тройчатая, к примеру, в Австралии используется для рекультивации территорий угольных шахт.
Также в тропиках сада плодоносят какао и бананы.

По информации «Аптекарского огорода».

0 0 голоса
Рейтинг статьи
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x