ПАРАЗИТЫ В МУКЕ И ХЛЕБЕ — ЭТО МИФ

Специалисты Роскачества опровергли миф о заражении муки паразитами. Специальное исследование подтвердило, что  мука в магазинах России соответствует всем стандартам качества.
Было проведено исследование муки  отечественного производства под торговыми марками: «Аладушкин», «Алейка», «Виктория», «Экстра», «Настюша» и других — всего 25 марок стоимостью от 45 до 270 рублей за единицу товара.
Товары тестировали по 37 показателям качества и безопасности. Согласно результатам исследований, самой высококачественной мукой, соответствующей повышенным стандартам Роскачества, были признаны товары под марками Алейка, Французская штучка, Экстра, MAKFA. После прохождения процедуры добровольной сертификации, в рамках которой эксперты оценят уровень локализации производств, будет принято решение о присуждении данным товарам российского Знака качества.

Сообщается, что все исследованные образцы соответствуют действующим требованиям безопасности.

В 7 случаях выявлено несоответствие муки заявленному на упаковке ГОСТу. В товарах Аладушкин, Домашняя,  Сто рецептов, С.ПУДОВЪ,   ЮГ РУСИ, CLEVER был отмечен посторонний привкус – горькой, кислой либо долгохранящейся  муки. Несоответствующий цвет имела мука под торговой маркой О`Кей. Данные показатели регламентируются ГОСТом и их несоблюдение расценивается как введение потребителя в заблуждение маркировкой товара.

О выявленных нарушениях был уведомлен Роспотребнадзор.

Детальный отчет о проведенном исследовании доступен на портале Роскачества http://roskachestvo.gov.ru/researches/muka-/
В ближайшее время специалситы намерены провести исследование муки первого и второго сортов.