5 июля на территории музея-заповедника «Коломенское» прошел ежегодный Московский общегородской праздник «Сабантуй-2025».
Национальный праздник татар и башкир неизменно пользуется любовью всех представителей народов России. Московский Сабантуй – место встречи друзей, возможность послушать родную музыку, поговорить на родном языке, отведать родные блюда. На межнациональном Сабантуе царит атмосфера добрососедства и дружбы, ведь мы – единая страна и очень важно уважать все народы Российской Федерации и их самобытную культуру. В настоящее время в Татарстане Сабантуй приобрел статус государственного праздника, который также отмечают во многих регионах страны и в различных уголках мира, где проживают татары. В Москве Сабантуй стали проводить с 30-х годов XX века. С 2002 года Сабантуй, богатый песнями, плясками, старинными обрядами и обычаями, официально включен в список шедевров устного и нематериального наследия человечества ЮНЕСКО. Название праздника происходит от тюркских слов: «сабан»- плуг и «туй» – праздник. Он вобрал в себя традиции и обычаи татарского и башкирского народов, символизируя окончание весенне-полевых работ, надежды людей на хороший урожай, благополучие и процветание. Раньше Сабантуй устраивали в честь начала весенних полевых работ, теперь же – в честь их окончания. В старину празднование Сабантуя было большим событием и к нему долго готовились. Всю зиму девушки и молодые женщины вышивали полотенца и одежду в подарок родным и друзьям, а также для награждения участников различных соревнований.
Любимейший праздник татарского народа Сабантуй – праздник древний и новый, праздник труда, в котором сливаются воедино обычаи народа, его песни и пляски. Несмотря на воздействие на праздник Сабантуй в разные эпохи мусульманских, христианских, советских элементов, традиции обрядов, игр и состязаний оставалась непрерывной, о чем говорят многие виды исторических источников (письменные, археологические, этнографические). Еще в период существования Казанского ханства Сабантуй получил статус самого массового национального праздника. Переходя из века в век, обогащаясь новым содержанием и формами, он превратился в подлинно интернациональный, творческий, спортивный форум. Сабантуй – традиционный татаро-башкирский семейный, спортивный и трудовой праздник, который проходит каждое лето в 158 городах мира.
Преемственность поколений, межнациональное общение и культурный обмен подчеркивают основную идею, которую продвигают организаторы Сабантуя – нерушимость культурных и духовных традиций нашей Родины.
На торжественном открытии московского Сабантуя было много почетных гостей: представители правительства РФ, правительств Москвы и Московской области, Республики Татарстан и Республики Башкортостан, видные политические, духовные и общественные деятели, представители деловых кругов. Праздник посетили заместитель премьер-министра Республики Татарстан – полномочный представитель РТ в РФ Равиль Ахметшин, мэр города Набережные Челны Наиль Магдеев, депутат Государственной Думы РФ Руслан Гаджиев, 93-летний генерал-лейтенант, советник председателя Московского совета ветеранов Расим Акчурин, Герои Российской Федерации Марат Алыков, Рафик Ихсанов, Венер Мухаметгареев, Сергей Тулин, Герои России, участники СВО Айнур Сафиуллин, Степан Белов, Михаил Марцев, а также председатель Общероссийского движения детей и молодежи «Движение первых» Артур Орлов, заслуженная артистка России и народная артистка Татарстана Алсу Абрамова и известная фигуристка Камила Валиева.
Как рассказал глава татарской национально-культурной автономии города Москвы Фарит Фарисов, программа включает концерты профессиональных и самодеятельных коллективов, традиционную борьбу на поясах, проект «Кухня народов мира», посещение гостями праздника аутентичных башкирских и татарских деревень, дискотека «Ночной Сабантуй», мастер-классы, круглые столы на темы приумножения национальных традиций, духовности, патриотизма и другие мероприятия.
Москвичей и гостей столицы поприветствовал председатель Государственного Совета Республики Татарстан Фарид Мухаметшин: «Сабантуй – праздник, пришедший к нам из глубины веков, и важно, что мы сохранили и передаем из поколения в поколение этот замечательный праздник, издавна он был символом уважения сельским труженикам. В Татарстане в мире и согласии проживают представители 175 национальностей, по-добрососедски мы и праздники отмечаем, и эффективно трудимся вместе. Такой единый народ никогда не победить». Фарид Мухаметшин также отметил, что Московский Сабантуй стал местом встречи представителей разных национальностей и вероисповеданий, что еще больше сплачивает наши народы. Он также поблагодарил руководство Москвы за гостеприимство: «Пусть Сабантуй и дальше укрепляет нашу страну, объединяет наш многонациональный народ и зовет к новым победам».
Собравшимся прислал поздравления глава Республики Татарстан Рустам Минниханов: «Яркий и радушный Сабантуй отражает многоцветье татарской культуры и ее самобытности, объединяет соотечественников по всему миру. Собираясь вместе, мы отдаем дань уважения наследию предков, чтим традиции и прививаем любовь к ним молодого поколения. Где бы ни проживали татары, гостеприимный майдан Сабантуя становится местом притяжения тысяч людей, создавая атмосферу всеобщего единения».
В этом году праздник был посвящен 80-летию Великой Победы и Году защитника Отечества. Работала выставка, посвященная героям, проходила акция «Письма бойцам СВО». На площадке ДОСААФ России можно было познакомиться с историей воинской славы, научиться укладывать парашют и управлять дронами.
«Не первый год с большим удовольствием я приезжаю на московский Сабантуй, – поделился своими впечатлениями Фарид Мухаметшин в беседе с журналистами, – с каждым годом все больше гостей и интереснее программа. Сегодня среди гостей много героев спецоперации, и мы благодарны им за их мужество, которое приближает нашу победу».
Сабантуй изобилует традиционными спортивными и развлекательными играми, в течение многих веков используемые народной педагогикой как средство воспитания подрастающего поколения. Молодежь, да и люди старшего возраста с удовольствием занимаются перетягиванием каната, стрельбой из лука, поднятием тяжестей (в старину силачи поднимали камни, теперь – гири в 24 килограмма). Популярны кулачный бой и кулкэрэштеру – борьба на руках. Площадка национальной борьбы корэш – сердце каждого Сабантуя, борцы сражались за почетное звание лучшего батыра, а еще показывали силу и ловкость родственникам и потенциальным невестам! Татары издавна славятся мастерством верховой езды. На Сабантуе всегда проводятся соревнования на парных упряжках, езда рысью под седлом, джигитовка и зрелищное кызкуу (джигит-всадник должен догнать девушку-всадницу и на скаку поцеловать или сорвать вышитый платок, повязанный на рукаве).
Праздник богат и шуточными соревнованиями, которые тоже требуют определенной ловкости. Самый популярный и смешной – бой мешками с соломой, сидя на бревне. Два участника состязания садятся верхом на круглое скользкое бревно друг напротив друга и по сигналу судьи начинают бить друг друга мешками, стремясь сбить соперника с бревна. Наиболее ловкие пытались залезть на высокий гладкий столб и снять с его верхнего конца ценный подарок. Интересны были и другие старинные забавы: бег в мешках, бег с яйцом в ложке и бег с полными ведрами. Кстати, это шуточное соревнование в основном для молодых девушек на выданье и женщин, но в нем имеется некий подтекст: ведра не пустые, а наполнены до краев водой, тут-то и проверяется аккуратность и проворность дамы.
Пока мужчины следили за баталиями на борцовском ковре, прекрасная половина оценивала наряды в традиционном стиле от татарских и башкирских модельеров. Современная национальная мода с одной стороны выглядит как европейская, но с восточными элементами. Такие платья может носить любая европейская женщина и в то же время она может чувствовать себя Шахерезадой. Кулмэки (широкие рубашки-туники), ыщтыны (штаны), калфаки (головные уборы) удобны для ношения, очень красивы и колоритны.
Гостей мероприятия порадовала насыщенная концертная программа. Традиционно для Сабантуя прошли соревнования певцов, плясунов, исполнителей на народных музыкальных инструментах – гармонистов, кураистов, кубызистов.
Не одним спортом славится Сабантуй. На просторах Коломенского раскинулись татарская и башкирская деревни – аутентичные стилизованные подворья прошлого века позволят прикоснуться к быту татар и башкир, перенестись в прошлое. В национальных шатрах прошли ярмарки изделий национальных промыслов, народные игры, выступления артистов. Гости смогли увидеть выставку старинных сундуков, самоваров и изделий ручной работы из дерева.
Особо надо сказать о традициях гостеприимства и кулинарии. На Сабантуе принято устраивать пышные семейные застолья с угощениями, а угостить татарские хозяйки умеют на славу! Кулинарное искусство татарского народа богато своими национальными и культурными традициями. В процессе многовековой истории сложилась оригинальная национальная кухня, сохранившая свои самобытные черты до наших дней. Ее своеобразие тесно связано с социально-экономическими, природными условиями жизни народа, особенностями его этнической истории, а также под воздействием кухонь соседних народов – русских, мари, удмуртов, народов Средней Азии.
Национальная кухня, представленная на празднике, очень разнообразна. Основой застолья считаются различные горячие супы. В татарской кухне приготовление домашней куриной лапши всегда считалось большим искусством, по вкусу и виду блюда судили о мастерстве хозяйки. Татары любят пельмени, которые являются как праздничным, так и ритуальным блюдом. В традиционной татарской кухне любят различные мясные, крупяные блюда и картофель. В праздничные дни готовят курицу, фаршированную яйцами («тутыргантавык») или казанский плов из отварного мяса, подают колбасы из конины («казылык»), вяленых гуся и утку. Наиболее древним блюдом является бэлиш, запеченый в горшке. Его готовят из кусочков жирного мяса и крупы (пшено, рис). Особенностью традиционного стола является разнообразие мучных изделий. Беляш (не путать с бэлиш) – распространенное в России название татарского перемеча, жареного пирожка круглой формы из пресного или дрожжевого теста с мясным фаршем. Татарская кухня очень богата мучными изделиями из сдобного и сладкого теста: чельпек, катлама, ляваш и, конечно, знаменитый чак-чак. Уникальная сладость делается из теста с медом, и у каждой хозяйки свой рецепт лакомства. Чак-чак является обязательным праздничным и свадебным угощением. Подают его с крепким, горячим чаем, ведь он у татар является одним из атрибутов гостеприимства.
Председатель Московской городской Думы Алексей Шапошников поблагодарил руководство Татарстана и Башкортостана за ежегодную организацию Сабантуя: «По доброй традиции Коломенское сегодня принимает этот замечательный национальный праздник, который стал любимым для всех москвичей, на таких праздниках мы узнаем немного больше о своих друзьях и соседях, представителях разных национальностей. Этот год для нашей страны знаковый. 9 мая мы отметили 80-летие Победы в Великой Отечественной войне, но для нас, москвичей, в этом году есть еще одна важная, знаковая дата – 60-летие с момента присвоения столице высокого звания города-героя. 84 года назад прозвучал призыв вступать в московское ополчение. Простые москвичи, люди разных национальностей, откликнулись и встали на защиту сердца нашей Родины, своего любимого города, всей страны. 200 тысяч москвичей… Из Вяземского котла не вернулся практически никто, все остались на полях сражений. Москвичи и тогда, и сейчас выступают единой силой. Вместе мы защитим и Москву, и наше государство».
Сабантуй дорог и ценен как демократичный, народный праздник, в котором или при помощи которого люди соприкасаются с народными традициями общения и веселья. Есть традиции – есть народ, нет традиций – нет и народа. Сохраняя и оберегая вековечные традиции своего народа, его обряды и обычаи, родной язык и песни, татары укрепляют свои национальные устои. Сабантуй, как истинно массовый праздник, дает каждому человеку, какой бы он национальности, вероисповедания и возраста ни был, возможность повеселиться и хорошо отдохнуть. Сабантуй проходит от моря Белого до моря Чёрного, и не случайно все участники праздника отмечали, что пока жив Сабантуй – великая многонациональная, многоязычная Россия будет жить в мире и согласии.
Михаил Ковалёв.
Фото автора
