Министерство сельского хозяйства опровергло распространенные средствами массовой информации сообщения о резком подорожании хлебобулочных изделий с 1 марта 2025 года.
«Ситуация на российском рынке хлеба стабильна. Существенного роста цен на указанные виды продукции не наблюдается. <…> Вместе с тем стоит отметить наблюдающийся рост издержек производителей в связи с увеличением затрат на транспортировку, упаковку, электроэнергию и сопутствующие расходы, а также удорожанием кредитных ресурсов», – говорится в сообщении пресс-службы ведомства (https://tass.ru/ekonomika/23205017).
Во второй половине февраля внимание многих привлекли материалы в прессе о том, что «крупные производители хлеба уведомили ретейлеров о планах повысить отпускные цены на 10–12% с 1 марта». В таких случаях соответственно вырастают и розничные цены. Однако Минсельхоз опровергает. Только с оговоркой: «Стоит отметить наблюдающийся рост издержек производителей». Существенная оговорка. Производители, как известно, дополнительные издержки компенсируют за счет оптовых покупателей. А в конце цепочки – розничная торговля, магазин.
Статистика учитывает все. Так, по итогам прошлого года обрушились цены на бриллианты – аж на 22%. Правда, норковые шубы подорожали на 5%. Если взять только потребителей данных товаров, то для них в среднем вовсе не инфляция, а наоборот – дефляция, заметное удешевление.
Но при определении общего среднего показателя инфляции берется весь спектр товаров. Итого, в среднем – 9,52% за прошлый год, как известил нас Росстат.
Понятно, абсолютное большинство россиян бриллианты и норковые шубы в массовом порядке не покупает. Потому объяснима реакция на информацию о предполагаемом подорожании хлеба: если после первых двух месяца на 10–12%, то что же будет в декабре?
Да, средний показатель инфляции – 9,52%. Но основная часть населения тратит львиную долю доходов на продукты питания. Рост цен на них в прошлом году вызывает негативные эмоции. По данным Росбизнесконсалтинга и Регионального информационного агентства Московской области, приводимым, в свою очередь, со ссылкой на Росстат, в частности:
– картофель подорожал на 92%;
– лук репчатый – на 48,2%;
– капуста белокочанная – на 44,8%;
– масло сливочное – на 36,2%;
– свекла – на 32,1%;
– огурцы – на 28,5%;
– говядина – на 22,5%;
– индейка – на 15,5%;
– молоко – на 17,2%;
– помидоры – на 21,2%;
– хлеб – на 13,8%.
Яблоки и бананы, которые были для всех более-менее доступным лакомством, выросли в цене на 23,4% и 33,6% соответственно.
В феврале Центробанк опубликовал аналитический обзор «О чем говорят тренды. Макроэкономика и рынки». Там говорится: «В декабре рост цен на продовольственные товары повысился до 22,9%. <…> Почему оценка личной инфляции обычно выше официальной. Каждый человек имеет свою собственную потребительскую корзину товаров и услуг. И оценка роста цены этой корзины, как правило, отличается от оценки инфляции Росстатом, которая делается для условного среднего домохозяйства. При этом мировая практика показывает, что субъективная оценка инфляции, как правило, выше фактической. <…> Прогресс в доступности данных о ценах и методах их обработки открывает возможности для построения альтернативных оценок. <…> Тема роста цен интересна обществу, особенно в периоды сравнительно высокой инфляции. У каждого человека свои представления о динамике цен. Мировая и российская практика показывает, что субъективная оценка инфляции населением как правило в 1,5–2 раза выше официальной оценки статистического органа страны, причем это в той или иной мере свойственно всем странам» (https://cbr.ru/Collection/Collection/File/55064/bulletin_25-01.pdf).
В таких условиях, считает профессор Финансового университета при правительстве РФ Александр Сафонов, «именно социальная политика сможет компенсировать тяжесть личной инфляции: для этого надо постоянно работать над повышением зарплат бюджетников, пенсий и пособий для нетрудоспособных граждан».
Все это – объективная реальность. И хорошо, что Центробанк дает параллельную с Росстатом информацию и публикует аналитические материалы. Из сопоставления и складывается более или менее полная картина.
Сергей Баймухаметов.
Фото Наталии Бахаревой
