Ученые выяснили, что перекусы после 9 вечера могут быть вредны для вашего здоровья.
Печенье перед сном должно быть исключено из меню, поскольку новое исследование доказало, что перекусы после 9 вечера могут быть вредны для вашего здоровья. К такому выводу пришли 854 жителя Великобритании, которых попросили записать каждый перекус, съеденный ими в течение двух-четырех дней.
Затем был проанализирован уровень сахара в их крови, связанный с риском развития диабета 2 типа, и уровень жира в крови, связанный с риском сердечных приступов и инсультов.
У людей, которые сообщили, что перекусывали после 9 вечера, показатели были хуже, чем у тех, кто вообще не перекусывал после этого времени.
Доктор Сара Берри, старший автор исследования из Королевского колледжа Лондона: «Мы – любители перекусить, и эти результаты показывают, что люди, которые перекусывают после 9 вечера, как правило выбирают более вредные для здоровья закуски, чем те, кто перекусывает в начале дня. Наиболее часто вечером мы жуем шоколад и чипсы перед телевизором. И есть также доказательства того, что перекусы после 9 вечера не синхронизированы с часами нашего организма, что может повлиять на метаболизм – организму попросту не хватает времени для того, чтобы восстановиться после еды».
Исследование, представленное на ежегодном собрании американского общества питания «Питание 2023», показало, что 95% британских добровольцев перекусывали по крайней мере один раз в день.
Среднее количество перекусов в день составляло 2,3.
Перекусы были наиболее популярны позже в течение дня: 39% людей получали не менее 50% своих калорий от перекусов между полуднем и 18:00, а 31% получали не менее 50% своих калорий от перекусов вечером, после 18:00. И только 13% людей перекусывали по утрам, получая не менее 50% своих калорий до полудня, в то время как 17% были «травоядными» и перекусывали в течение дня без определенного временного пика.
Исследователи обнаружили значительную разницу в уровне сахара и жира в крови между 32% людей, которые перекусывали после 9 вечера, и 68%, которые вообще не перекусывали после 9 вечера.
Чтобы выяснить, чем могут отличаться поздние вечерние перекусы у других людей, исследователи раздали каждому по маффину с высоким содержанием жиров и углеводов, а затем проверили их кровь.
Нормальный всплеск уровня сахара и жиров в крови, называемых триглицеридами, после еды был выше у людей, которые сообщили, что перекусили хотя бы раз после 9 вечера, по сравнению с теми, кто этого не делал. Общий уровень сахара в крови этих людей также был выше.
Высокий уровень сахара в крови увеличивает риск развития диабета 2 типа, а высокий уровень триглицеридов говорит о том, что организм неправильно перерабатывает жир или печень выделяет слишком много жира, что может увеличить риск сердечно-сосудистых осложнений, таких как сердечный приступ или инсульт.
Таким образом, поздние перекусы, по-видимому, связаны с большим риском для здоровья, даже после того, как исследователи приняли во внимание такие факторы, как вес людей, физическая активность и то, насколько вредным для здоровья было их питание в целом.
Интересно, что люди, могли перекусывать так часто, как им хотелось, в течение дня, если они ели качественные закуски, без ущерба для своего здоровья.
Исследователи попросили людей выбрать и взвесить каждую съеденную ими закуску, вплоть до названия торговой марки печенья, и использовали оценку здорового питания для ранжирования закусок.
У людей, которые часто перекусывали, если у них были более полезные закуски, уровень сахара и жиров в крови был не выше, чем у людей, которые перекусывали нечасто.
Перекусы составляют около пятой части ежедневной потребности людей в калориях, однако мы мало что знаем об этом. Доказано, что перекусывать в течение дня можно и нужно, если вы предпочитаете более полезные продукты, такие как фрукты, орехи и простой йогурт.
Христина Денисюк.
Источник: dailymail.co.uk
Я очень редко ем печенье, потому что в него кладут слишком много сахара. Перед сном я никогда не ем. А то наберутся лишние килограммы. Я за здоровое питание!
В печенье нет ничего полезного! Лучше впить перед сном стакан кефира, ну или творога грамм 100.
Если уж очень хочется чем-то перекусить, то лучше всего выбрать фрукты или йогурт какой-нибудь. А вот перекусывать печеньем уж точно тне полезно и не только вечером, а вообще в любое время суток.
У нас в семье ужин в 18:00 и потом в 21:00 чай пьем просто. Если печенье едим то редко и трудно заснуть.
Я тоже никогда не понимала, почему многие кормят обязательно детей перед сном печеньем. Это же очень вредно.
Раньше слышала, что после 18 уже противопоказано есть. Это когда я возвращалась с работы к 19 часам вечера и нужно было голодной лечь спать. Теперь вот не рекомендуют есть после 9 часов вечера. Уже лучше. Думаю, если очень хочется и для вашего душевного спокойствия немного можно.
Это как бы прописные истины, последний прием пищи должен быть за 4-5 часов до сна, ну и непосредственно за час стоит выпить пол стакана воды, тогда организм не будет ничем перегружен.
Перекусы сладким вообще вредны. Но вот если ложишься спать очень поздно, то лучше наверное поесть немного что-то полезного для желудка, за 2 часа до сна.